Отправлено: 04.01.11 00:19. Заголовок: Новогоднее чаепитие - 2011

Добро пожаловать!

Наш праздник пройдёт в этом замечательном домике!



Здесь наряжена ёлка и ярко пылает камин:



А для гостей накрыт праздничный стол:

 Отправлено: 04.01.11 02:05. Заголовок: Для желающих фирменн..

Для желающих фирменный напиток с Альдебарана - чучля. По вкусу как пиво, забирает, как водка, а стоит, как коньяк.

<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.01.11 09:53. Заголовок: Приветсвую всех!:) П..

Приветсвую всех!:)
Поздравляю всех с наступившим Новым Годом! И с началом нашего традиционного ежегодного праздника:)).

Как всегда - я привезла вам цветы, чтобы украсить наш домик:))
<\/u><\/a>

<\/u><\/a>

<\/u><\/a>

<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.01.11 09:56. Заголовок: А к празднику - есте..

А к празднику - естественно, шампанское (какой же НГ без него:))) и виноград)).
Нужно съесть 12 виноградин и загадать желание:))).

Всех с Новым Годом!
<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.01.11 10:05. Заголовок: А еще я сегодня, в к..

А еще я сегодня, в качестве, так сказать, сюрпиза:)) приготовила для всех угощение - к нашему столу.
Думаю, что те, кто со мной знаком особо не удивятся:))), в общем, я в своем репертуаре)). Итак, в меню у нас сегодня - испанский обед)). Т.е. я приготовила для всех угощение из традиционной испанской кухни.

Тапас - закуски, как холодные, так и горячие:
<\/u><\/a>

Пан кон томате) - хлеб с помидорами:
Скрытый текст

Традиционное блюдо каталонской кухни. Берется хлеб, берется помидор посочнее)), и натираем хлеб помидором, пока он не пропитается томатным соком. Добавляем чть-чуть оливкового масла. Можно сверху еще положить рыбу, ветчину, - по вкусу. А можно есть и так. Хлеб можно также чуть "подсушить" в тостере. Тогда закуска будет горячей.

<\/u><\/a>

Чоризо - свиная сыро-копченая колбаса:
<\/u><\/a>

Хамон - копченый окорок:
<\/u><\/a>

И, конечно же, оливки:
<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.01.11 10:17. Заголовок: На первое - гаспачо ..

На первое - гаспачо
Скрытый текст

Холодный томатный суп (своего рода окрошка по-испански), блюдо андалузской кухни. Для того, чтобы приготовить, надо очистить помидоры, порезать, смешать со сладким перцем и огурцом (тоже почистить предварительно), можно добавить кусочек хлеба. Все это дело смешать в блендере для получения однородной массы. Сол, перец и укусус - по вкусу. Гранир: мелко порезанные огурцы, сладкий перец, лук, гренки добаляются опять же - по желанию и по вкусу.

<\/u><\/a>

На второе - основное блюдо - паэлья. Какой же испанский обед без паэльи (сегодня у нас паэлья по-валенскийски, с морепродуктами):
<\/u><\/a>

Сангрия - молодое сухое красное вино с фруктами и добавлением бренди:
<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.01.11 10:24. Заголовок: Ну и на десерт: - э..

Ну и на десерт:

- энсаймада: традиционный майоркинский пирог из воздушного слоеного теста с вареньем из кабачков (пело дель анхель - локоны ангела)
<\/u><\/a>

- каталонский крем
<\/u><\/a>
Скрытый текст

ИМХО - сааамое вкусное:))). Это супер-хит каталонской кухни, и, говорят, у каждого повара свой секрет приготовления "крема каталана" и свои тонкости. Готовится из молока, яиц и кукурузной муки. Добавить в молоко ванильный сахар и корицу, довести до кипения. Яйца, яичные желтки и сахар взбивать в течение 10-15 минут, до тех пор, пока не получится плотная масса. Переложить крем в креманки и оставить на полчаса. Перетопить 100 г сахара с 1/8 л воды до тех пор, пока не получится тягучая коричневая карамель. Полить карамелью ванильный крем. Подавать холодным.

- и фрукты:
<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.01.11 10:50. Заголовок: Альдебаранец, что ж,..

Альдебаранец, что ж, за Новый Год!



Señorita Flor, какие прекрасные, как всегда, цветы!
И я принесу ещё немного:

 Отправлено: 04.01.11 10:52. Заголовок: Señorita Flor, ..

Señorita Flor, НЯМ

Обожаю помидоры и всё из них :)

 Отправлено: 04.01.11 11:00. Заголовок: Serg пишет: что ж, ..

Serg пишет:

цитата:

что ж, за Новый Год!

Serg, Альдебаранец, я присоединяюсь!:))
Ура! За Новый Год!
<\/u><\/a>

Serg пишет:

цитата:

Обожаю помидоры и всё из них :)

Serg, приятного аппетита:))

 Отправлено: 04.01.11 11:10. Заголовок: Ещё немного сладосте..

Ещё немного сладостей:









И конечно же, чай!





На любой вкус: